Vanilja-vadelmaviinerit

Teki mieli jotain hyvää, joka syntyisi nopeasti ja vähällä vaivalla. Päädyin tekemään viinereitä. Taikinan nappasin kaupan pakastealtaasta, itsetehty taikina saa jäädä seuraavaan kertaan.

10 viineriin tarvitset

• 500 g voitaikinaa (käytin valmiita levyjä)
• 10 tl paistonkestävää vadelmamarmeladia
• 0,5 dl vaniljakreemijauhetta
• 1,5 dl vettä
• 1 muna
• raesokeria

Levitä taikinalevyt uunipellille leivinpaperin päälle sulamaan. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Mittaa kulhoon vaniljakreemijauhe ja vesi ja vatkaa sähkövatkaimella 5 minuuttia. Anna kreemin levätä 5 minuuttia.

Leikkaa voitaikinalevyt puoliksi ja tee puolikkaiden keskelle painauma esimerkiksi juomalasin pohjalla painamalla. Voitele reunat munalla. Annostele painaumaan marmeladia ja vaniljakreemijauhetta lusikalla. Ripottele halutessasi raesokeria viinerin reunoille.
Paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti.