torstai 30. kesäkuuta 2011

Maitoauto

Työkaverini toivoi veljensä valmistujaiskakun päälle koristeeksi maitoautoa ja kirjaa. En ole tosiaankaan vielä paljoa muotoillut sokerimassasta, joten urakka oli kyllä haasteellinen. Tilaus tuli vielä lyhyellä kolmen päivän varoajalla, joten kyllä hommia tehtiin sitten silmät ristissä yötä myöten. Aikaa urakkaan upposi reilusti.

Ensimmäinen yritys maitoautoksi paisui liian suureksi tekemäni kakun päälle laitettavaksi. Mittaa autolla oli parikymmentä senttiä.





Tein siis uuden, pienemmän version. Tälle kertyi mittaa noin 11 senttiä. Tein myös toivotun kirjan ja kirjoitin toivottoman rumalla käsialalla ja liian pienellä fontilla onnittelut laattaan. Kyllä kirosin, mutta en oikein keksinyt tapaa sitä korjatakaan.




Pakasteena toimittamani valkosuklaa-vadelma-mansikkakakku sai koristeen juhlissa päälleen. Myös suuremmalle autolle löytyi paikka toisen kakun päältä. Se sopii loistavasti tuohon suureen kakkuun. Täytekakku ei ole siis minun tekemäni. Melkein toivoisin kuitenkin että olisi, on nimittäin hieno kakku! Kiitokset työkaverilleni kuvista.

Tennareita

Lopultakin sain tulostettua kaavat tennareihin ja pääsin kokeilemaan moisten tekoa.
Ensimmäinen kokeilu näytti tältä.



Tennarit on tehty karkkimassasta Pionin kaavoilla. Minulla oli vain tuota hiukan leveämpää satiininauhaa kotosalla, mutta sain senkin juuri ja juuri pujoteltua reikiin.

Pionin kaavassa nuo kengän sivukappaleet tehdään erikseen ja taakse tulee siis sauma. Koin sen jotenkin hankalaksi ja tein seuraaviin tennareihin sivukappaleen yhtenäisenä. Nämä tennarit pääsivät koristamaan pienen Elmerin ristiäiskakkua.



Yllätyskoriste ystävälle

Tämä pikkuinen vaippapöksy lähti postitse sulostuttamaan viimeisillään raskaana olevan ystäväni päivää. Sukupuolesta ei ole tietoa, joten valitsin hiukan sukupuolineutraalimmat värit, jos vaikka koristetta halutaan käyttää esimerkiksi ristiäiskakun päällä. Ilmeisesti vauveli oli selvinnyt ehjänä postin kuljetuksesta. Oli muuten ensimmäinen kerta kun koristetta postittelin.

Vauva marsipaania, muuten koriste sokerimassaa.



Valkosuklaa-mansikka-vadelmakakku

Toinen työkaveri toivoi kakkua veljensä valmistujaisiin juhannuksena. Logistisista syistä jouduin toimittamaan kakun pakastettuna. Toiveissa oli marjaisa kakku.

Tein Kinuskikissan ohjeella valkosuklaa-mansikka-vadelmakakun. Pohja oli kuitenkin digestive-keksien sijaan kääretorttulevyä. Tästä työkaverille menneestä kakusta en muistanut ottaa kuvia.

Kakun eri kerroksien massat maistuivat kuitenkin niin hyvälle, että tein samanlaisen kakun myös omiin juhannusjuhliimme. Uusi yritys cornelli lace-koristelusta, hiukan huonommalla menestyksellä kuin ensimmäisellä kerralla.


Kakuissa käyttämäni vadelmat olivat viime kesän satoa pakkasesta, mutta mansikat olivat tuoreita.
Kakku oli kyllä herkullista.

Kiirettä pitää

Huh, leivontajuttuja ja koristeita olen viime viikkoina tehnyt reilusti, mutta mistä löytyisi aikaa päivittää ne blogiinkin? Pahoittelen, että muutama postaus tulee nyt vähäsanaisena, mutta kuvia koitan laittaa. :)


Työkaverini tilasi minulta juhannukseksi kakun, jonka voi pakastaa. Suklaista oli toiveissa. Tein sitten jälleen kerran valkosuklaa-maitosuklaamoussekakun kaakaokiilteellä (aiempi kokemus kertoi, että kiille pysyy hyvänä pakastuksesta huolimatta). Kokeilin cornelli lace -kuviointia valkoisella Candy Meltsillä kakun pintaan.

maanantai 6. kesäkuuta 2011

Vihreä suklaaunelma ylioppilaalle

Toisiin lakkiaisiin toivottiin vihreää massapäällysteistä kakkua. Päädyin tekemään kaakaoiset sokerikakkupohjat (6 munan ja 8 munan), joiden väliin laitoin valkosuklaa- ja tummasuklaatäytteet. Upotin täytteisiin myös kokonaisia vadelmia. Kaikki vaihekuvat jäivät tällä kertaa ottamatta, aika oli hiukan tiukilla ja yötä myöten kakkuja värkkäsin.

Koska kakut joutuisivat kestämään parin tunnin kuljetuksen, päätin pelata varman päälle ja laittaa karkkimassan alle sokerikreemin kerman/suklaatäytteen sivelyn sijaan. Tein sokerikreemin Kinuskikissan ohjeella kaakaotomusokerista. Koska kuorrutettavana oli kaksi kakkua halkaisijoiltaan 24 cm ja 26 cm, tein ohjeen kaksinkertaisena. Ohje oli selkeästi ylimitoitettu, sillä kreemiä jäi yli puolet. En usko kenenkään hölväävän kreemiä kakkuun niin paljoa, että saisi kaiken menemään. Muuten kyllä kaakaosokerikreemi oli mukava yllätys, kun en ole kreemeistä aiemmin juuri perustanut. Tämän kreemin maku oli kuitenkin hyvä ja levittyvyys erinomainen. Käytin muuten Oivariinia margariinin tilalla, lieneekö sillä ollut vaikutusta hyvään levitystulokseen. Eristys myös piti, eikä kakku hikoillut lainkaan kakkulaatikossa kuljettamisesta huolimatta.

Koristelua en ollut juuri miettinyt etukäteen. Siinä sitten puolen yön jälkeen kakkuja päällystäessäni pää tuntui ihan tyhjältä ideoista. Päätin kokeilla uusia kirjainmuottejani karkkimassan kanssa. Hiukan haasteellista oli kyllä kirjaimia tehdä, joten vähän vinoja tuli näin ensimmäisellä kerralla. Seuraavalla kerralla tiedän varata aikaa (ja kärsivällisyyttä) hippasen enemmän, niin jospa tulisi hienompia.

Muuten koristelin kakut ylioppilaslakeilla ja kukkasilla. Tässä ensimmäinen kakku.



Ja tässä toinen.



Kakku oli todella suklainen, mutta maistui hyvin vieraille. Onnittelut Viljamille valkolakin saamisen johdosta!

Suklaamoussekakkua ylioppilaalle

Toisiin ylioppilasjuhliin toivottiin maitosuklaa-valkosuklaamoussekakkuja kaakaokiilteellä. Sellaiset sitten toki teinkin. Kiille onnistui tällä kertaa oikein erityisen kiiltävänä, tosiaan olisi melkein peilinä voinut käyttää.

Pursotin kakkujen päälle valkoisella Candy Meltsillä nimen, päiväyksen ja osion, jonka päälle sokerimassakoristeen voisi sijoittaa sen sulamatta. Ilmeisesti koriste oli kuitenkin unohtunut juhlien tiimellyksessä asettaa ainakin toisen kakun päälle ennen tarjolle laittoa. :) Sattuuhan näitä. Näyttävämpi kakku kuitenkin olisi ollut koristeen kera.



Tällä kertaa en tehnyt kakkuun keksipohjaa, vaan tumman kääretorttupohjan. Leikkasin sen aavistuksen vuokaa pienemmäksi, jotta kääretorttupalan hiukan repaleiset reunat peittyivät valkosuklaamoussella.

Toivottavasti kakut maistuivat. Onnea vielä Kiialle hienosta saavutuksesta!

Koristeita ylioppilaskakkuihin

Sain tehdä kakkuja ja koristeita tänä keväänä jopa kaksiin ylioppilasjuhliin. Hommaa riitti useammalle päivälle, joten koristeita aloittelin tekemään jo edellisenä viikonloppuna.

Koristeet ovat pääosin sokerimassaa. Vaaleanpunaiset ruusut ovat marsipaania ja vaaleanpunaiset kukat osittain vadelman makuista karkkimassaa. Tällaisia lähti parin kakun mukaan.



Tämä yksi kuva ei jostain mystisestä syystä halua latautua tänne oikein päin. Kokeilin useampaa kikkaa ja aina vain latautuu tänne blogiin pystykuvana. No olkoon sitten sellaisena.