Viikko sitten tein tohtorinhatun näköisen kakun ystäväni toiveesta. Kakussa on sisällä 3 munan vaalea ja 2 munan tumma sokerikakkupohja. Kostutus vaniljamaidolla ja täytteenä kahdessa välissä mansikkamoussea ja kahdessa välissä tummasuklaamoussea ja mansikkapaloja. Ennen kuorruttamista karkkimassalla sipaisin kakkuun kerroksen kermaa.
Karkkimassa näytti minulle ensimmäistä kertaa ikävän puolensa ja repeili. Olen joistakin blogeista bongannut vastaavaa ongelmaa, mutta tätä ennen ei moista repeilevää massaa ollut kohdalleni osunut. Massa oli kuitenkin tuoretta ja käsittelinkin sen nopeasti, joten ei siinäkään päässyt kuivahtamaan. Harmitti kyllä, sillä repeily vaikutti melkoisesti kakun ulkonäköön.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti