Ohje on peräisin Hellapoliisilta. Tykkään tästä ohjeesta paljon, kakku on mukavan pehmoinen ja kevyen makuinen. Laitan tähän vielä ohjeen niinkuin kakun itse teen.
Pätkis-jugurttikakku
Pohja:
- 1 pötkö Minttu-Dominoita murustettuna
- 45 g juoksevaa margariinia sulatettuna
- 1-2 rkl maitoa
Täyte:
- 5½ liivatelehteä
- 5 dl paksua vaniljajugurttia
- 2,5 dl Flora vanillaa vaahdotettuna
- ½ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- tilkka vettä liivatteiden liuottamiseen
- 140 g pussi Pätkis-suklaata
Murskaa Dominot. Sekoita keksinmurut, sula margariini ja maito keskenään ja painele seos leivinpaperilla vuoratun halkaisijaltaan 18 cm olevan irtopohjavuoan pohjalle.
Sekoita keskenään jugurtti, vaahdotettu Flora vanilla, sokeri ja vaniljasokeri, sekä murskatut pätkikset.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota kuivaksi puristetut liivatelehdet siihen, anna jäähtyä muutama minuutti. Kaada ohuena nauhana täytevaahtoon koko ajan sekoittaen.
Kaada seos keksinmurupohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Pyöräytä veitsellä kakku irti irtopohjavuoasta, koristele mielesi mukaan.
Valitettavasti kisastudioon ei sitten tullutkaan porukkaa, joten kakkua ei saataisi syötyä heti. Koska massakoristeet eivät kestä kauniina kakun päällä kuin häviävän hetken, poistin ne kakun päältä ja koristelin kakun uusiksi. Sirottelin kaakaojauhetta kakun pinnalle peittääkseni koristeiden jättämät siniset jäljet ja sitten sihtasin tomusokeria sabluunan läpi kuvioidakseni kakun.
Tällainen kakku siitä sitten lopulta vielä tuli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti