Vauvakoriste

Ystäväni toivoi vauvakoristetta vietäväksi sukulaisensa babyshower-kutsuille. Laitoin vauvan vaihteeksi köllöttelemään lehtien päälle perhosten kanssa.

Vauvan sukupuolesta ei ollut vielä tietoa, joten laitoin koristeen mukaan kaksi sinistä ja kaksi punaista perhosta. Valkoinen perhonen on liimattu vauvan selkään, mutta muut ovat irrallisia. Voivat sitten vaihtaa väriä tarpeen mukaan.

Vauva on marsipaania, hiukset värjätty ruskealla tomuvärillä. Vaippa karkkimassaa ja lehdet myös. Perhoset ovat sokerimassaa, värjätty kimalletomulla ja elintarviketussilla.

Tein vielä viime hetkillä lehtien alle alustan valkoisesta sokerimassasta laatan, jotta koriste ei värjää jos se laitetaan vaikka kermakakun päälle. Laatta ei näy, mutta nostaa koristetta sen verran, etteivät alimmat lehdet koske alustaan, eikä väriä näin ollen pääse irtoamaan.

Ja voittaja on....

Ensin nimet lappusiin...

Laput mörköpipoon ja sekoitusta...

Ja voittaja on....

Kiitokset kaikille osallistujille ja onnea voittajalle!

Tällainen paketti lähtee matkaan, sisältäen siis suklaasydämiä, mariannecrushia, valkoista karkkimassaa ja lumihiutalemuotin.

SuklaaSammakko Facebookissa

Insinöörimieheni kikkaili illan blogini parissa ja lisäili tänne tykkää-namiskat. Nyt on myös oma sivu perustettu SuklaaSammakolle Facebookiin. Tykkää sivusta ja saat tiedon uusista päivityksistä etusivullesi.

Arvonta lähestyy loppuaan, puoleen yöhön on aikaa vielä osallistua ja huomenna arvon voittajan. :)

Tohtorinhattu

Viikko sitten tein tohtorinhatun näköisen kakun ystäväni toiveesta. Kakussa on sisällä  3 munan vaalea ja 2 munan tumma sokerikakkupohja. Kostutus vaniljamaidolla ja täytteenä kahdessa välissä mansikkamoussea ja kahdessa välissä tummasuklaamoussea ja mansikkapaloja. Ennen kuorruttamista karkkimassalla sipaisin kakkuun kerroksen kermaa.

Karkkimassa näytti minulle ensimmäistä kertaa ikävän puolensa ja repeili. Olen joistakin blogeista bongannut vastaavaa ongelmaa, mutta tätä ennen ei moista repeilevää massaa ollut kohdalleni osunut. Massa oli kuitenkin tuoretta ja käsittelinkin sen nopeasti, joten ei siinäkään päässyt kuivahtamaan. Harmitti kyllä, sillä repeily vaikutti melkoisesti kakun ulkonäköön.

Muffineja 30-vuotisjuhliin

Siskoni täytti pyöreät 30 vuotta ja juhlisti merkkipäiväänsä ihan kunnon pirskeillä. Hän ei halunnut tarjota kakkua, vaan muffineita ja pyysi minulta apua tähän valtavaan urakkaan.

Muffineja tehtiin kuutta eri laatua, yhteensä noin 120 kappaletta. Sisareni leipoi mustikka-kookosmuffinit, lakritsimuffinit, omena-lesemuffinit ja porkkanamuffinit. Minä puolestani tein kahden suklaan muffineita ja appelsiinimuffineja. Tein myös koristeita muffineille: kukkia, lehtiä, perhosia ja miniporkkanoita.

Juhlapäivänä sitten koristelimme kuppikakkuset erilaisin päällystein. Lakritsimuffinit saivat verhokseen lakritsivaahtoa, suklaamuffinit taas suklaavaahtoa. Appelsiinimuffinit verhottiin toffeekuorrutukseen ja porkkanamuffinit tuorejuustoon. Omenamuffinit saivat päälleen sokerikreemin ja mustikka-kookosmuffarit marengin.

Lakritsimuffineja

Omenamuffineja

Porkkanamuffineja

Appelsiini-toffeemuffineja

Suklaamuffineista ja mustikka-kookosmuffineista ei tullut otettua kuvia heti koristelun jälkeen. Ne kuitenkin vilahtavat tuolla esillepanokuvissa. Nämä koristelun jälkeiset kuvat on ottanut mieheni järkkärillään, joten kerrankin on poikkeuksellisen kivoja kuvia blogissani. Tavallisesti kun kuvailen itse pienellä pokkarillani.

Koristelussa kyllä vierähti tunti jos toinenkin, mutta lopputulos oli vaivan arvoinen. Siskoni oli päällystänyt laatikoita, jotta muffinit saatiin upeasti esille. Esillepanosta kuvat on otettu hiukan liian myöhään, moni oli jo ehtinyt hakea oman kakkusensa pöydästä. Mutta olihan noita vielä jäljelläkin.

Onnittelut vielä 30-vuotiaalle!

Kävijälaskuri raksuttaa

Kuva: http://kawaii-japan-fan.deviantart.com/art/purple-frog-189747970

Hupsistakeikkaa, blogiani on klikkailtu jo 10 000 kertaa! Kiitokseksi lukijoilleni järjestän blogini ensimmäisen arvonnan.

Jättämällä kommenttia tähän postaukseen 5.9. mennessä osallistut pienen leivonta-aiheisen paketin arvontaan. Olisi mukavaa, jos kommentissasi kertoisit mitä kautta olet blogini löytänyt.

Kiitokset siis kaikille lukijoilleni ja tervetuloa uudestaan!

Mustikkamoussekakku

Kesätyöntekijämme oli töissä viimeistä päivää ja päätin piristää kahvitaukoa kakulla. Tein mustikkamoussekakkua Hellapoliisin ohjetta mukaellen.

Pohja:
2 munaa
0,75 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 225 asteisessa uunissa n 7 minuuttia. Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, leikkaa torttulevystä pohjaosan kokoinen rinkula. Kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Minä käytin ympyränmuotoista säädettävää reunavuokaa. Vuoka oli säädetty 20 cm halkaisijalle. Jos tykkää matalammasta kakusta, voi käyttää vaikka 24 cm vuokaa.

Täyte:
6,5 liivatelehteä
2,5 dlFlora Vispiä
150 g ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
vajaa 1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g mustikoita soseutettuna

Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä 5-10 minuuttia. Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta mustikat tai paseeraa ne (= painele siivilän läpi) Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja soseutetut mustikat. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto. Kaada seos kostutetun pohjalevyn päälle. Hyydytä kylmässä 4-5 tuntia, tai yön yli.

Pursottelin kakun reunat vaniljakreemijauheella tukevoitetulla Flora Vispillä ja harjoittelin lisää kermaruusujen tekoa. Osa kukista näyttääkin jo melkein ruusuilta, mutta tuo yksi on kyllä ihan joku hybridilajike. :D
Ruusujen päälle laitoin karkkimassasta tehtyjä perhosia.

Kakku oli todella hyvää, raikkaan mustikkaista. Suosittelen.

Lisäsin muuten kakkuun vielä yhden perhosen kuvien oton jälkeen, kun tuo toinen reuna alkoi näyttää kovin orvolta. :)